Matcha cieszy się ogromną popularnością na całym świecie – zarówno wśród miłośników zdrowego stylu życia, jak i smakoszy herbaty. Ta wyjątkowa, intensywnie zielona herbata w proszku pochodzi z Japonii i od wieków jest elementem tradycyjnej ceremonii parzenia herbaty. Dziś wraca w nowoczesnym wydaniu – a organiczna japońska matcha Kusmi Tea to doskonały przykład herbaty najwyższej jakości, która łączy tradycję z ekologicznym podejściem do uprawy.
Czym jest organiczna japońska matcha i czym wyróżnia się jej wersja BIO?
Matcha to sproszkowana zielona herbata pochodząca z liści krzewu Camellia sinensis. Uprawia się ją w cieniu, co sprawia, że zawiera więcej chlorofilu, aminokwasów i antyoksydantów niż inne zielone herbaty. Po zbiorach liście są suszone, a następnie mielone na drobny, intensywnie zielony proszek.
Matcha organiczna pochodzi z upraw ekologicznych, wolnych od pestycydów i nawozów syntetycznych. Kusmi Tea oferuje certyfikowaną matchę organiczną, która nie tylko zachowuje wszystkie swoje właściwości, ale też spełnia rygorystyczne normy jakości i ekologii.
Właściwości matchy – dlaczego warto ją pić?
Matcha to prawdziwa bomba zdrowotna. Oto, dlaczego coraz więcej osób sięga właśnie po nią:
- Wysoka zawartość antyoksydantów – zwłaszcza katechin, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Naturalne pobudzenie – dzięki zawartości tein, działa jak łagodniejsza alternatywa dla kawy. Pobudza, ale bez nagłego „zjazdu energetycznego”.
- Wspomaga koncentrację i relaks jednocześnie – to efekt działania L-teaniny, aminokwasu odpowiedzialnego za jasność umysłu.
- Przyspiesza metabolizm – dlatego często stosuje się ją jako wsparcie w zdrowym stylu życia i diecie.
- Wzmacnia odporność – zawiera chlorofil, witaminy (A, C, E) i minerały (żelazo, cynk, potas).
Nie bez powodu matchę od wieków spożywają japońscy mnisi – przed medytacją, aby zachować skupienie i spokój.
Jak przygotować matchę krok po kroku?
Parzenie matchy nie przypomina zaparzania zwykłej herbaty – to mały rytuał, który warto poznać:
- Przesiej 1–2 gramy (ok. 2–4 szpatułki) matchy do miseczki – pozbędziesz się grudek.
- Dodaj ok. 70–100 ml wody o temperaturze 70–80°C (nie wrzątkiem!).
- Ubijaj napar bambusową miotełką (chasen) ruchem w kształcie litery „W” aż do uzyskania pianki.
- Gotowe! Możesz pić samą matchę lub dodać mleko roślinne i zrobić matcha latte lub inne wariacje.
Jak pić matchę na co dzień?
Matchę można pić klasycznie – z wodą – ale równie dobrze sprawdza się w wersji:
- matcha latte (z mlekiem roślinnym),
- jako dodatek do koktajli,
- do wypieków (np. ciast, muffinów),
- do lodów i deserów.
Matcha organiczna Kusmi Tea ma delikatny, lekko trawiasty smak z umami – nie jest gorzka ani „agresywna”, jak niektóre tańsze wersje. Dzięki temu doskonale nadaje się zarówno dla początkujących, jak i koneserów.
Jeśli szukasz sposobu na zdrowe pobudzenie, lepszą koncentrację i codzienny rytuał, który łączy ciało z umysłem – organiczna japońska matcha Kusmi Tea będzie idealnym wyborem. To nie tylko herbata – to filozofia uważności, równowagi i smaku. A do tego – absolutna przyjemność dla zmysłów.
Artykuł sponsorowany