Gmina Suwałki
Karnawałowe faworki przygotowywały uczestniczki ostatnich warsztatów kulinarnych w Inkubatorze Przetwórstwa Lokalnego w podsuwalskim Sobolewie. Inkubator na czele z prowadzącą zajęcia Małgorzatą Dojnikowską, sołtysem wsi co miesiąc zaprasza wszystkich chętnych do nauki gotowania, pieczenia i smażenia. W obliczu tłustego czwartku sołtys postawiła na łakocie.
Inkubator Przetwórstwa Lokalnego to miejsce, gdzie można wysuszyć warzywa, owoce, wytłoczyć olej czy nawet upiec chleb. Wszystko za drobną opłatą, która ma pokryć koszty energii i utrzymania obiektu. Inkubator pozwala mieszkańcom na bezpośrednie przetwarzanie płodów rolnych, a kołom gospodyń wiejskich na szerszy rozwój. Dotychczas, podczas warsztatów uczestnicy zajmowali się między innymi przygotowywaniem pokrzywy, pędów sosny, nawłoci, owoców i kwiatów czarnego bzu i lawendy. Wszystkie spotkania cieszyły się wielką popularnością, a zaproszenia do udziału spotykały z dużym odzewem. Chętnych było zawsze dużo więcej niż miejsc.
