region
Hreczka i ryba – to hasło tegorocznego, VII finału wojewódzkiego konkursu kulinarnego dla uczniów szkół gastronomicznych „Gotuj z Klasą”.
Do rywalizacji w Białymstoku stanęli zwycięzcy regionalnych eliminacji.
Suwalszczyznę reprezentują uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Wincentego Witosa w Suwałkach i Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Stanisława Staszica w Sejnach.
Bogdan Dyjuk – członek zarządu województwa podlaskiego
Zadaniem konkursowym co roku jest przygotowanie dania inspirowanego regionalnymi składnikami. Tym razem to Hreczka – czyli kasza gryczana i ryba.
– Tradycja, kultura naszego regionu ma być dla was inspiracją- mówił do uczestników konkursu ambasador województwa podlaskiego, juror w konkursie i zawodowy kucharz – Karol Okrasa.
Zgodnie z regulaminem komisja konkursowa ocenia smak, estetykę, kreatywność oraz wykorzystanie produktów regionalnych przez uczniów.
Nagrodą dla najlepszych jest staż w renomowanej restauracji.